반응형 서울디저트카페1 폭군의 셰프에서 소개된 독일 가정식의 매력, 슈니첼(Schnitzel)과 달콤한 마카롱(Macaroon) 지난 주말에 방영된 폭군의 셰프에서 소개된 독일 가정식 슈니첼과 마카롱에 대한 메뉴가 방송중에 나오게 되었습니다.우리에게 익숙한 음식으로 알고 있는 음식으로, 두 음식의 어원과 의미, 재료와 만드는 방법 그리고 우리나라에 어떻게 소개가 되었는지 차례대로 소개합니다. 슈니첼(Schnitzel)의 어원 슈니첼(Schnitzel): 독일어 Schnitt (자르다)에서 유래한 말로, 얇게 썬 고기를 빵가루에 묻혀 튀겨낸 요리입니다. 오스트리아 빈의 ‘비너 쉬니첼(Wiener Schnitzel)’이 가장 유명하지만, 독일과 유럽 전역의 가정식에서 빠지지 않습니다. 1. 요리 재료돼지고기 또는 송아지고기 얇은 슬라이스밀가루, 달걀, 빵가루소금, 후추, 레몬 조각튀김용 오일 2. 만드는 법고기를 얇게 두드려 연.. 2025. 9. 8. 이전 1 다음 반응형
