반응형 삼계탕어원1 오골계 삼계탕의 기원과 이름의 유래, 그리고 맛집 이야기 여름철 대표 보양식으로 손꼽히는 삼계탕은 한국인이라면 누구나 한 번쯤 즐겨 먹는 음식입니다. 특히, 검은빛을 띠는 특별한 닭으로 끓여낸 오골계 삼계탕은 일반 삼계탕과는 다른 깊은 풍미와 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 그렇다면 오골계 삼계탕은 어디에서 비롯되었으며, ‘오골계’라는 이름은 어떤 뜻을 담고 있을까요? 오늘은 오골계 삼계탕의 기원과 이름의 어원, 그리고 이 특별한 음식을 제대로 즐길 수 있는 맛집 이야기를 풀어보겠습니다. 오골계란 무엇인가?‘오골계(烏骨鷄)’는 글자 그대로 ‘뼈가 까만 닭’을 의미합니다. 실제로 오골계는 뼈와 살, 피부가 일반 닭보다 어두운 빛깔을 띠고 있으며, 한방에서 귀하게 여겨지는 약용 닭입니다. 중국 명나라 때부터 기록에 등장할 만큼 오래된 역사와 전통을 자랑하며, 한.. 2025. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
